2-3 огурца, 1 крупный помидор, пучок зелени (укроп,
петрушка), пучок салата, 200 гр. сыра, 0,5 стакана грецкого ореха, 200
гр. ветчины, майонез.
Орурцы и ветчину режем недлинной соломкой, помидор на четвертинки, затем
очень тонкими пластинками. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем,
зелень шинкуем, салат рвем на кусочки руками. Заправляем майонезом и аккуратно
перемешиваем.
Курицу отвариваем в подсоленой воде с пряностями. Остужаем, отделяем
мясо от костей, режем. С ананасов сливаем компот, а "сосновое яблоко"
отправляем к курице. Все это заправляем сметаной. Солим по вкусу и добавляем
карри.
О пропорциях: 1:1.
Салат "Импрессионизм" авторский рецепт
Мясо (готовое: копченая говядина или свинина. я брала
шинку), 2 яйца, киви, яблоко, пара некрупных морковок, большой зубок чеснока,
майонез.
Морковь и яйца отвариваем. Мясо трем на терке, давим в него чеснок, добавляем
ложку майонеза и тщательно размешиваем. Полученную массу выкладываем в
салатник, приминаем вилкой. Киви трем на терке и выливаем сверху на мясо.
Затем, отделяем белки от желтков. И выкладываем слоями, промазывая майонезом:
белки, морковь, яблоко (все трем на крупной терке). Сверху салат украшаем
тертым желтком.
Яйца взбить и пожарить очень тонкими блинчиками. Лук порезать полукольцами
и замариновать в уксусе. Блинчики и мясо порезать соломкой. Смешать ингредиенты,
добавить по вкусу соль и перец, заправить майонезом.
Картофель порезать соломкой и приготовить фри. Лук порезать полукольцами
и замариновать в уксусе. Мясо отварить со специями, порезать соломкой.
Из фри, мяса и лука сформовать "гнездо", заправив майонезом.
Из тертого сыра, белка, чеснока и майонеза сформовать "яйца",
обвалять их в желтке и уложить на "гнездо".
Будет гораздо вкуснее если взять уже готовую копченую говядину и ветчину.
Для тех, кто не ест мясо есть вариант - кальмары.
designed by Irina Samonova (c) 1999-2012
последнее обновление 05.05.2012
Рецепты мясных салатов
